Sebastián El Fritto ist unser heißblütiger Frontmann, der in einem Vorort von Mexico Stadt aufwuchs und dort bereits in jungen Jahren mit einer eigenen Mariachi-Formation durch Bars und Kneipen tingelte.

Um die Ventile der dort eingesetzten Trompeten leichtgängig zu halten hat man sich auf eine alte Tradition besonnen - dem Eintauchen des gesamten Instruments in simmerndes Fett. Dieser erste fettige Kontakt wurde zur Leidenschaft, als ein altes Churros-Rezept Friedolins sowie der Bauplan der Vélotteuse in die Finger des jungen Musikers fiel... Die Idee der fliegende Straßenstände mit Churros in Frittenform war geboren und der Rest ist Geschichte. Heute kann man an jeder Ecke Mexikos die köstlichen Fettgebäckpommes mit roter Haselnusscreme als "Churros con rojo avellana" bestellen.